{"id":1515,"date":"2025-08-03T12:09:14","date_gmt":"2025-08-03T11:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?post_type=cuisine-recipe&p=1515"},"modified":"2025-11-23T10:12:59","modified_gmt":"2025-11-23T09:12:59","slug":"een-zomerse-verrassing","status":"publish","type":"cuisine-recipe","link":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing","title":{"rendered":"Een zomerse verrassing!"},"content":{"rendered":"\n


Word je al nieuwsgierig naar wat er in deze zomerse verrassing zit?<\/p>\n\n\n\n

\"Tomaat,
Gevulde tomaat met burrata<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Een tomaat, gevuld met burrata, heerlijk zomers fruit en mediterrane smaken. Een finishing touch van een aromatische basilicumolie die het gerecht helemaal afmaakt.<\/p>\n\n\n\n

Deze gevulde tomaat is niet alleen een feest om te zien, maar barst ook van de smaken die doen denken aan zonovergoten vakanties aan de Middellandse Zee.<\/p>\n\n\n\n

Ideaal als licht voorgerecht, zomerse lunch of als frisse aanvulling bij een barbecue.<\/p>\n\n\n\n

Serveer deze zomerse verrassing met een glas Tabula Rasa 2014.<\/a> Deze okerkleurige wijn van meer dan tien jaar oud heeft een bijna perfecte balans van vlezig, exotisch fruit \u2013 abrikoos, perzik en mango \u2013 en een fris zuurtje uit de fermentatie, dat zorgt voor een subtiele prikkel op de tong.<\/p>\n\n\n\n

De smaken van de wijn sluiten perfect aan bij de sappige tomaat en het zoete fruit. Samen tillen ze het geheel naar een hoger niveau; het is een mooie geraffineerde combinatie!  <\/p>\n\n\n\n

Zo geniet je van een harmonieus samenspel van smaken dat zorgt voor een ultiem zomergevoel. Laat je verrassen, proef de zon, en maak van ieder moment een klein feestje \u2013 m\u00e9t een goed glas wijn erbij van Tire Bouchon!<\/p>\n\n\n\n

De vermelde wijn is verkrijgbaar bij Tire Bouchon via www.tirebouchon.nl<\/a> of in de betere wijnspeciaalzaken.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1516,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[57,62],"cuisine-recipe-category":[92],"cuisine-recipe-course":[35,103,41,120],"cuisine-recipe-cuisine":[37],"class_list":["post-1515","cuisine-recipe","type-cuisine-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-italiaans","tag-voorgerecht","cuisine-recipe-category-salade","cuisine-recipe-course-bijgerecht","cuisine-recipe-course-feestmenu","cuisine-recipe-course-voorgerecht","cuisine-recipe-course-wijn","cuisine-recipe-cuisine-italiaans"],"yoast_head":"\nEen zomerse verrassing! - Koken met Nicole<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Een zomerse verrassing! - Koken met Nicole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Word je al nieuwsgierig naar wat er in deze zomerse verrassing zit? Een tomaat, gevuld met burrata, heerlijk zomers fruit en mediterrane smaken. Een finishing touch van een aromatische basilicumolie die het gerecht helemaal afmaakt. Deze gevulde tomaat is niet alleen een feest om te zien, maar barst ook van de smaken die doen denken aan zonovergoten vakanties aan de Middellandse Zee. Ideaal als licht voorgerecht, zomerse lunch of als frisse aanvulling bij een barbecue. Serveer deze zomerse verrassing met een glas Tabula Rasa 2014. Deze okerkleurige wijn van meer dan tien jaar oud heeft een bijna perfecte balans van vlezig, exotisch fruit \u2013 abrikoos, perzik en mango \u2013 en een fris zuurtje uit de fermentatie, dat zorgt voor een subtiele prikkel op de tong. De smaken van de wijn sluiten perfect aan bij de sappige tomaat en het zoete fruit. Samen tillen ze het geheel naar een hoger niveau; het is een mooie geraffineerde combinatie!   Zo geniet je van een harmonieus samenspel van smaken dat zorgt voor een ultiem zomergevoel. Laat je verrassen, proef de zon, en maak van ieder moment een klein feestje \u2013 m\u00e9t een goed glas wijn erbij van Tire Bouchon! De vermelde wijn is verkrijgbaar bij Tire Bouchon via www.tirebouchon.nl of in de betere wijnspeciaalzaken.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Koken met Nicole\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-23T09:12:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/HBF20250730220170.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing\",\"name\":\"Een zomerse verrassing! - Koken met Nicole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/HBF20250730220170.jpg\",\"datePublished\":\"2025-08-03T11:09:14+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-23T09:12:59+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/HBF20250730220170.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/HBF20250730220170.jpg\",\"width\":1200,\"height\":1400,\"caption\":\"Gevulde tomaat met burrata\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Een zomerse verrassing!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/\",\"name\":\"Koken met Nicole\",\"description\":\"recepten met aandacht voor smaak\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/#organization\",\"name\":\"Koken met Nicole\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-Koken-met-Nicole.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-Koken-met-Nicole.png\",\"width\":1280,\"height\":549,\"caption\":\"Koken met Nicole\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kokenmetnicole.eu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Een zomerse verrassing! - Koken met Nicole","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Een zomerse verrassing! - Koken met Nicole","og_description":"Word je al nieuwsgierig naar wat er in deze zomerse verrassing zit? Een tomaat, gevuld met burrata, heerlijk zomers fruit en mediterrane smaken. Een finishing touch van een aromatische basilicumolie die het gerecht helemaal afmaakt. Deze gevulde tomaat is niet alleen een feest om te zien, maar barst ook van de smaken die doen denken aan zonovergoten vakanties aan de Middellandse Zee. Ideaal als licht voorgerecht, zomerse lunch of als frisse aanvulling bij een barbecue. Serveer deze zomerse verrassing met een glas Tabula Rasa 2014. Deze okerkleurige wijn van meer dan tien jaar oud heeft een bijna perfecte balans van vlezig, exotisch fruit \u2013 abrikoos, perzik en mango \u2013 en een fris zuurtje uit de fermentatie, dat zorgt voor een subtiele prikkel op de tong. De smaken van de wijn sluiten perfect aan bij de sappige tomaat en het zoete fruit. Samen tillen ze het geheel naar een hoger niveau; het is een mooie geraffineerde combinatie!   Zo geniet je van een harmonieus samenspel van smaken dat zorgt voor een ultiem zomergevoel. Laat je verrassen, proef de zon, en maak van ieder moment een klein feestje \u2013 m\u00e9t een goed glas wijn erbij van Tire Bouchon! De vermelde wijn is verkrijgbaar bij Tire Bouchon via www.tirebouchon.nl of in de betere wijnspeciaalzaken.","og_url":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing","og_site_name":"Koken met Nicole","article_modified_time":"2025-11-23T09:12:59+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":1400,"url":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/HBF20250730220170.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing","url":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing","name":"Een zomerse verrassing! - Koken met Nicole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/HBF20250730220170.jpg","datePublished":"2025-08-03T11:09:14+00:00","dateModified":"2025-11-23T09:12:59+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing#primaryimage","url":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/HBF20250730220170.jpg","contentUrl":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/HBF20250730220170.jpg","width":1200,"height":1400,"caption":"Gevulde tomaat met burrata"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?cuisine-recipe=een-zomerse-verrassing#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Een zomerse verrassing!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/#website","url":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/","name":"Koken met Nicole","description":"recepten met aandacht voor smaak","publisher":{"@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/#organization","name":"Koken met Nicole","url":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-Koken-met-Nicole.png","contentUrl":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-Koken-met-Nicole.png","width":1280,"height":549,"caption":"Koken met Nicole"},"image":{"@id":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"jetpack_sharing_enabled":true,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cuisine-recipe\/1515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cuisine-recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/cuisine-recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1515"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1515"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcuisine-recipe-category&post=1515"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-course","embeddable":true,"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcuisine-recipe-course&post=1515"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/kokenmetnicole.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcuisine-recipe-cuisine&post=1515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}