Bijgerecht

  • Tomaat, burrata, perzik, pistacchio, basilumolie

    Een zomerse verrassing!

    nicolebuurman

    Word je al nieuwsgierig naar wat er in deze zomerse verrassing zit? Een tomaat, gevuld met burrata, heerlijk zomers fruit en mediterrane smaken. Een finishing touch van een aromatische basilicumolie die het gerecht helemaal afmaakt. Deze gevulde tomaat is niet alleen een feest om te zien, maar barst ook van de smaken die doen denken aan zonovergoten vakanties aan de Middellandse Zee. Ideaal als licht voorgerecht, zomerse lunch of als…

    Verder Lezen
  • Rotolo di pollo alla griglia

    nicolebuurman

    Kip gerechten op de barbeçue heeft altijd extra aandacht nodig, omdat je goed ziek kunt worden als je kip niet goed gaar is. Daar is dit gerechtje echt ideaal voor, want het gerechtje wordt op voorhand gepocheerd. naderhand hoef je hem alleen nog te grillen…

    Verder Lezen
  • Burrata Salade

    nicolebuurman

    Deze salade heb ik verzonnen voor de 21 party van mijn dochter. Zij wilde graag een vegetarisch diner en heb deze als een voorgerecht geserveerd, samen met een sneetje stokbrood. Ik heb meerdere malen gevraagd gekregen wat het recept was. Het kon dus niet anders…

    Verder Lezen