Toen mijn zoon en schoondochter mij vroegen om hun trouwtaart te maken, hoefde ik daar geen seconde over na te denken. Natuurlijk zou ik dat doen! Maar eerlijk is eerlijk, een grote koekenbakker was ik niet. En dus begon het avontuur: waar start je eigenlijk als je nog nooit zoiets groots hebt gebakken? Zo begon ik met het uitproberen van allerlei soorten kapsels voor de taart. De ene was te droog, de andere te compact, en soms was de smaak gewoon niet goed genoeg. Maar na veel proberen vond ik uiteindelijk het perfecte kapsel: luchtig, smaakvol en precies zoals ik…
