Dit is echt het makkelijkste recept ooit om een heerlijk toetje op tafel te zetten. Zelf gebruik ik zo min mogelijk gelatine, omdat ik vind dat deze lekkernij een beetje moet wiebelen op je bord. Je vraagt je misschien af of hij dan niet inzakt, maar wees gerust! Een panna cotta die nog wiebelt, heeft wat mij betreft meer smaak dan wanneer je het toetje te stijf maakt. Ook het mondgevoel is fijner als je net genoeg gelatine gebruikt. Als presentatie kun je ervoor kiezen om je dessert te storten, zoals ik heb gedaan, maar het is ook een mooie…
Panna Cotta
-
Verder LezenPanna cotta is een heerlijk zacht dessert, waar je altijd hoge ogen mee scoort. Het betekend letterlijk gekookte room. Het is een toetje dat smelt op je tong en je eigenlijk er alleen nog maar meer van wilt. Het is de kunst om niet teveel gelatine te gebruiken. Na heel wat…