Ik ben dol op tiramisu, echt zo een toetje waar je blij van wordt en stiekem hoopt dat er een beetje overblijft voor de dag erna. Heerlijk romig en zacht van smaak. Er zijn meerdere manieren om te maken, ik gebruik dit recept gebruik al jaren. Tiramisu is een Italiaans dessert en betekent letterlijk trek mij omhoog. Ze bedoelen daarmee beur mij op of maak mij blij. Tiramisu maakt mij altijd heel blij 🙂 Tiramisu wordt opgebouwd in laagjes met savoiardi koekjes gedrenkt in een menging van koffie met marsala, met een laagje mascarpone, slagroom mengsel en dan afgepoederd met…
Koekjes
-
Verder LezenIn Italië zie je de potjes met pistache crème veel meer dan in Nederland, zodoende dat ik afgelopen jaar (2022) wat potjes mee naar huis heb genomen om te experimenteren. Pistachenootjes zijn heerlijke kleine groene nootjes, die je lekker kunt snacken. Buiten het snacken om kun je ze ook op…
-
Verder LezenBaci di dama zijn de heerlijke koekjes van de Piëmontse banketbakker. Zin om lekker te genieten en om weg te dromen alsof je in Italië op een terrasje zit, dan moet je zeker dit Italiaanse koekje maken. Het is een perfect koekje voor bij de koffie! Recept is van Giorgio Locatelli…