Hoe heerlijk als je een mooie Bastard in je tuin hebt, waar je een lekker stuk vlees op kunt roosteren dat nauwelijks nog iets extra’s nodig heeft, alleen al de geur en het sissende geluid, zodra het vlees de grill raakt, dan weet ik dat het helemaal goed komt. Daarbij serveer je haricots verts met een frisse vinaigrette (inspiratie is van Herman Sergio uit het boek Sergio’s smaakmakers) en gekarameliseerde witlof passen er heel goed bij en als laatste een mooie rode wijnsaus erbij die je met een beetje boter compleet maakt. Allemaal heel eenvoudig maar super lekker! De volgende wijnen…
