Niets lekkerders dan na een warme vakantiedag aan te schuiven op een terrasje in een authentiek dorpje. We zitten op het pleintje en je hoort het geroezemoes om je heen van andere gasten die met hun gezelschap zitten te praten. In de verte hoor je ook “La mamma” rommelen met haar pannen. Je hebt inmiddels een wijntje voor je en je bekijkt de kaart om je keuze te maken. Tussen de primo’s staat pasta Carbonara, een heerlijk romig pastagerecht met een hartige touch van de knapperige spekjes. De keuze valt daarop! De “cameriere” adviseert ons nog de plaatselijke witte wijn te…
