Pistacchiotti

Method

• 1)

  Meng de pistache crème met een 1 ei met de garde.

• 2)

  Voeg de bloem gezeefd toe en roer goed toe.

• 3)

  Het ziet en voelt een beetje plakkerig, dat hoort zo.

• 4)

  Draai in je handen er gelijke bolletjes van 15 gr.

• 5)

  Leg ze op een met papier bekleedde bakplaat.

• 6)

  Druk in het midden een gaatje in met de achterkant van je garde.

• 7)

  Laat de koekjes in de koelkast minimaal een uur rusten.

• 8)

  Verwarm je oven voor op 175 graden.

• 9)

  Bak de koekjes in de midden van de oven circa 8 minuten

• 10)

  Laat de koekjes afkoelen

• 11)

  Zodra de koekjes afgekoeld zijn kun je ze met behulp van een spuitzak vullen met pistache crème.

• 12)

  Strooi de gehakte pistache nootjes over de koekjes