Dit is echt het makkelijkste recept ooit om een heerlijk toetje op tafel te zetten. Zelf gebruik ik zo min mogelijk gelatine, omdat ik vind dat deze lekkernij een beetje moet wiebelen op je bord. Je vraagt je misschien af of hij dan niet inzakt,…
-
-
Verder LezenRendang is een smakelijke stoofschotel vanuit Indonesië. De verse kruiden die je nodig hebt kun je bij de toko kopen. Daarnaast heb je een vijzel of een keukenmolentje nodig om de kruiden fijn te malen, zodat je een geurige boemboe kunt maken. Een boemboe is…
-
- Voorbereidingstijd: 1 uur
Verder LezenOp zondagochtend is er niets zo heerlijk als het bakken van verse scones. De keuken vult zich dan met de geur van de luchtige, kruimelige gebakken scones. Ze zijn perfect om bij een uitgebreid ontbijt of high tea te serveren. In no-time maak je met…
-
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd: 33 minuten
Verder LezenAfgelopen december (2023) zijn we naar het mooie Sicilië geweest. Het zonnetje was heerlijk na al die weken regen in ons eigen kikkerlandje. Het is altijd een feest om de lokale specialiteiten te proeven en dit keer kwamen we uit in VIA SANTA FILOMENA. Een smal,…
-
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
Verder LezenEen van mijn favoriete koks is Yotam Ottolenghi. De kookboeken van hem nodigen uit om de keuken in te gaan om een smakelijke maaltijd te maken. Destijds voor mij nieuwe kruiden zoals bv. sumak of zwarte knoflook, waren een leuke uitdaging om mee aan de…
-
- Voorbereidingstijd: 30 uren
Verder LezenAls toetje hadden we dit jaar met de kerstmis (2023) een Toscaanse sneeuwbal met een warme saus van vin Santo. Ik bestel af en toe bij La Vialla en heb via hun dit recept. De sneeuwbal heb ik zelf verzonnen omdat het leuk is om…