Ik maak regelmatig gerechten waar ik alleen de eidooier gebruik. hierdoor heb ik al heel wat eiwitten weggegooid. Wat doe je nu met alleen eiwit. Ik ben een fan van Italië en al dromend naar Italië dacht ik aan hun koekjes die vaak met albumi…

Heb je weleens zo’n taart op tafel gezet waar iedereen meteen “wow” van zegt? Dit is er zo eentje: een witte chocoladetaart die niet alleen heerlijk romig en zacht is, maar er ook nog eens feestelijk uitziet. De combinatie van mascarpone en slagroom zorgt voor…

Es ’n echte Mestreechse, will iech uuch mèt laote geneete vaan de echte vlaoj, de proemevlaoj! Dao kin niks tege op. ‘T liet miech dinke aon gezèlligheid, kermis, de kinder thoes en plezeer. De geur dee door ’t hoes verspreid, es te aon ’t bakke…

Mijn schoondochter, die dol is op Pornstar Martini, inspireerde mij tot het maken van een verleidelijke twist op de klassieke tiramisu: romig, zwoel, en stiekem met een tikkeltje passie. Denk aan fluweelzachte mascarpone, frisse passievrucht en een shot Pornstar Martini. Krachtig, speels en nét een…

Onze koelkast was bijna leeg, dus ik ging op zoek naar inspiratie voor het avondeten, gewoon even kijken wat er nog te vinden was. In de groentelade vond ik een handjevol shiitakes en champignons die er nog prima uitzagen, en in het kruidenlaatje lag nog…