Beef Wellington wordt vaak gegeten met kerst. Het gerecht is genoemd naar de eerste hertog van Wellington, Arthur Wellesley. Beef wellington lijkt erg veel op de Franse ‘Filet de Boeuf en Croute’.Dit gerecht werd al 16e eeuw in de franse kookboeken beschreven.De eerste Engelse vermelding…
-
-
- Voorbereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 1 uur
Verder LezenPanna cotta is een heerlijk zacht dessert, waar je altijd hoge ogen mee scoort. Het betekend letterlijk gekookte room. Het is een toetje dat smelt op je tong en je eigenlijk er alleen nog maar meer van wilt. Het is de kunst om niet teveel gelatine…