Een gemakkelijke starter of snack die tegenwoordig onder de fingerfood hoort. Arancini is afkomstig vanuit Sicilië en daar zeggen ze tegen arancini: arancinu of arancina. De naam vertaald betekent sinasappelen (arincino is enkelvoud). Arancini past ook perfect op een plankje gevuld met bv. bruschetta en…
-
- Voorbereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 1 uur
Verder LezenSanta Maria al Monte maakt verschillende liquers. Wij hebben inmiddels 3 verschillende liquers in de kast staan. Ze worden bij ons gebruikt in gerechten en bij het natafelen gedronken als likeur. Elixer di caffé heeft een hele intense diepe koffiesmaak, ideaal voor je koffiesmaak te…
-
- Voorbereidingstijd: 40 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
Verder LezenKip gerechten op de barbeçue heeft altijd extra aandacht nodig, omdat je goed ziek kunt worden als je kip niet goed gaar is. Daar is dit gerechtje echt ideaal voor, want het gerechtje wordt op voorhand gepocheerd. naderhand hoef je hem alleen nog te grillen…
-
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd: 15 minuten
Verder LezenRoodbaars visfilet heeft een fijne zachte structuur. Ik vind het een smakelijk stukje vis en is goed geschikt om op de barbeçue te bereiden. Doordat je hem op de BBQ grillt, voeg je nog een extra aangename rooksmaak aan het gerecht toe. Als je de…
-
- Voorbereidingstijd: 45 minuten
- Kooktijd: 5 minuten
Verder LezenDit is een traditioneel saté recept waar je je vingers bij aflikt, het recept heb ik lang geleden gekregen van mijn lieve vriend Rido. Hij heeft indonesiche roots en heeft dit recept van zijn moeder. het recept is al generaties lang in zijn familie. Ik…
-
- Voorbereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd:
Verder LezenIeder jaar is in de tuinen van Kasteel de Haar (Haarzuilens) het Italië event. Vooral met mooi weer is het een heerlijke plek om te keuvelen langs alle stands. Iedereen vertelt er gepassioneerd over Italië, de taal, de vakanties die je er kunt doorbrengen, de…