Deze salade heb ik verzonnen voor de 21 party van mijn dochter. Zij wilde graag een vegetarisch diner en heb deze als een voorgerecht geserveerd, samen met een sneetje stokbrood. Ik heb meerdere malen gevraagd gekregen wat het recept was. Het kon dus niet anders dan dat ik hem op…
Italiaans
-
Verder LezenIk ben dol op tiramisu, echt zo een toetje waar je blij van wordt en stiekem hoopt dat er een beetje overblijft voor de dag erna. Heerlijk romig en zacht van smaak. Er zijn meerdere manieren om te maken, ik gebruik dit recept gebruik al jaren. Tiramisu is een Italiaans…
-
Verder LezenEen hele poos geleden werd ik gevraag om een lekker gerecht te verzinnen voor bij het kerstmenu. Mijn gedachte ging uit naar een tartaar, zelf had ik nog nooit een steaktartaar gegeten en vond het ook een gek idee om rauw vlees te eten. Toch wilde ik de uitdaging aangaan…
-
Verder LezenIn Italië zie je de potjes met pistache crème veel meer dan in Nederland, zodoende dat ik afgelopen jaar (2022) wat potjes mee naar huis heb genomen om te experimenteren. Pistachenootjes zijn heerlijke kleine groene nootjes, die je lekker kunt snacken. Buiten het snacken om kun je ze ook op…
-
Verder LezenBaci di dama zijn de heerlijke koekjes van de Piëmontse banketbakker. Zin om lekker te genieten en om weg te dromen alsof je in Italië op een terrasje zit, dan moet je zeker dit Italiaanse koekje maken. Het is een perfect koekje voor bij de koffie! Recept is van Giorgio Locatelli…